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姚明携手英国巨富呼吁拒食鱼翅
 
在抑制鱼翅交易和消费的最新行动中,这种在中国长期被誉为身份象征的食物再次招致政府和名人的抨击。

据美联社(Associated Press)报道,周四,刚刚退役的NBA球星姚明携手英国亿万富翁布兰森(Richard Branson),共同在上海呼吁中国30名最富商界人士发起抵制鱼翅交易的行动。

在太平洋彼岸,美国加州本月早些时候通过了一项实际上禁止在该州销售、交易和持有鱼翅的法案。夏威夷、华盛顿和俄勒冈州都已经颁布类似法规广州翻译公司

这一引人注目的积极倡导行为针对的是动物权利活动人士和环保主义者对抗多年的一个问题。采集鱼翅的过程中需要割掉鱼鳍,任由鲨鱼死去。约95%的鱼翅是在中国消费的。据周四上海活动的主办方、环保组织WildAid称,在中国,由于消费者越来越富裕,刺激了鱼翅汤的需求,鱼翅汤是宴会上的重头戏,每碗的价格可达到约80美元。

环保组织和拒食鱼翅人士指责这道菜造成了鲨鱼捕捞过度,导致鲨鱼数量锐减。他们还说,鲨鱼往往寿命较长,到达繁殖年龄较晚,并且后代较少,这使得问题更严重广州翻译公司

据海洋环保组织Bloom称,在身为全球鱼翅交易中心的香港,呼吁行动似乎取得了成效。在今年早些时候对约1,000人所做的调查中,Bloom发现,78%的香港人说他们对从婚宴菜单上删除鱼翅汤是“可以接受的”。大多数被调查者说他们食用鱼翅汤的次数没有变,但35%的人说过去五年食用鱼翅汤的次数有所减少,主要是因为“环境问题”。

或许食用次数减少的另一个原因是鱼翅汤本身。人们一般都说鱼翅汤是淡而无味,至少按西方人的口味来说是这样。
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